Bodega Pérez Caramés

Villafranca del Bierzo es el centro cultural e histórico del Bierzo, desde el siglo X la mitad de la población estuvo marcada por influencias extranjeras que marcaron el carácter tolerante y cercano de sus habitantes. La arquitectura, religiosa, civil y militar se mantiene prácticamente intacta su forma tras siglos de vida. Y es precisamente en este marco indescriptible donde se encuentra la Bodega Pérez de Caramés. Es una sociedad familiar fundada  en 1986 por Francisco Pérez Caramés, amante de la naturaleza y viticultura, aunque las experiencia y dedicación familiar cuentan con más de 40 años. Elaboran vinos del Bierzo con una serie de principios como lo son la verdad, respetar el medio ambiente y destacar los valores del vino en nuestra sociedad y cultura. La bodega Pérez de Caramés cuenta con la más alta tecnología enológica. Se cuida mucho la elección de la uva para que todo el proceso proporcione unos niveles altos de calidad. Más tarde, la crianza es en barricas de roble francés para añadir esos matices que les hacen inmejorables. Desde el año 1995 se producen vinos del Bierzo de gran calidad , pero también biológicos, elaboración con uvas de agricultura ecológica al igual que otras bodegas como Prada a Tope.

Los vinos de la bodega Pérez de Caramés son:

- Casar de Valdaiga
-El Vino de los Cónsules de Roma
- Casar de Santa Inés